A német Friedr. Dick új mércét állított fel a kések megmunkálásában és a vágási kultúrában. Az egyedi penge megjelenésének, a kalapált felületnek és a karbon megjelenésnek, valamint az értékes elnyűhetetlen tölgyfából készült nyélnek köszönhetően egyedi tárgyak születtek.
Matthias Gfrörer hamburgi séf és vendéglős, aki teljes mértékben elkötelezett a fenntarthatóság és a helyi konyha kulcsfontosságú témáinak népszerűsítése mellett. Ő volt az egyik első, akit fellelkesített a DarkNitro sorozat. „A DarkNitro tiszta szakmaiságot jelent. A kések tökéletesen illeszkednek a fenntarthatóságról és a természetes szépségről alkotott elképzelésemhez. Vissza a gyökerekhez, sallang nélkül, rengeteg kifinomultsággal és odafigyeléssel a részletekre. A sötét penge és a kalapált megjelenés összjátéka rögtön a klasszikus kovácsmesterséget juttatja eszembe, és a tűz erejére gondolok. Számomra a DarkNitro kések egyszerűen NAGYON AKAROM...”
Az antracit penge színezése speciális környezetbarát eljárással történik. Ez adja a kések tiszta ipari szépségét. A penge kalapált felülete kiemeli annak egyediségét és funkcionalitását. A tölgyfa nyél a kitartást, az erőt és az erőt szimbolizálja. A markolat éles és tiszta vonala megerősíti a kés esztétikáját.
A kés a szakács karjának meghosszabbítása. Ezért a penge alakja, a támasz és a nyél közötti összhangnak megfelelőnek kell lennie. A tökéletes vágási képesség, az ergonómikus markolat és a ferde támasztóforma a DarkNitro sorozat késeit első osztályú késekké teszik, amik megfelelnek a professzionális szakácsok és az ambiciózus amatőr szakácsok legmagasabb követelményeinek. A kés ideálisan kiegyensúlyozott és kényelmesen ül a kézben.
A rendkívül vékony, éles penge "súlytalan" élvezetté teszi a vágást. A kalapált technika sok kis légpárnát is létrehoz a penge és a vágandó étel között. Ez megkönnyíti az élelmiszerek eltávolítását a penge felületéről, és csökkenti a pengéhez tapadt élelmiszerek mennyiségét.
A DarkNitro sorozatban speciális martenzites, rozsdamentes és nitrogénnel ötvözött acélt használtak. Ez a kiváló vágási teljesítmény, a kivételes 61 HRC keménység és a különleges korrózióállóság egyedülálló kombinációját eredményezi. A tökéletes anyagszerkezet érdekében a DarkNitro késeket speciális eljárással kovácsolják, majd -197°-ig jégkeményítik. Az acél nagyon finom mikroszerkezete egyszerű élezést tesz lehetővé, ami nagyon éles vágóélt eredményez.